Ajoute les 11 etats 'condition physique' iTop (nouveau, casse, en_panne,
cede, perdu, recycle, occasion, a_recuperer, a_detruire, vole) au CHECK
constraint servers.etat. Relit les CSV pour mettre a jour uniquement
la colonne etat sans tout reimporter.
Fix bug: norm_etat() precedent defaultait tout non-reconnu sur 'production',
masquant les serveurs 'Nouveau' ou 'En panne' qui ne doivent pas etre patches.
